Restaurant Batavia | Traditioneel indonesisch restaurant in Arnhem

Batavia

Menu

onze

Vacatures

Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voor bereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en ‘s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Wat zijn uw taken:
  • Wassen, snijden, koken, mengen
  • Kwaliteit controle van ingrediënten
  • Bereidingen uitvoeren, bewaken en controle van gerecht
  • Portioneren en garneren
  • Hulpkracht controleren en toewijzen werk
  • Controle op hygiënisch werkwijze
  • Planning van werkzaamheden en inkopen, ontvangen controle inkoop
Wat bieden wij verder aan:
€ 2.400,- bruto loon tot € 2.800,- bruto loon
Functie-Eisen
  • Jij kan Initiatief nemen
  • Minimaal MBO niveau 3 kok opleiding afgerond
  • Minimaal 2 jaar werkervaring als zelfstandig werkend kok
  • Vertrouwen in jezelf
  • Kalm en doelgericht werken onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk.
Toelichting arbeidsvoorwaarden
  • Reiskosten + Maaltijd
  • Contractduur: 2 jaar
  • Soort dienstverband: Vaste baan, bepaalde tijd, avondwerk, dagdienst, weekend beschikbaarheid
  • Hulp bij zoeken huisvesting (indien gewenst)
  • Opleiden intern
Stuur je sollicitatie naar:

vacatures@batavia-restaurant.nl

English

Are you a cook and at your best in the kitchen? As a cook, you feel responsible for the preparation and layout of dishes and dish sections. You work under the direction of our head chef or owner, but you can also run the kitchen on your own. You also work together with your colleague chef and manage kitchen help if necessary. You work according to fixed instructions regarding ingredients, recipes, working methods and appearance. You work weekends and are available during the day and evenings. Working hours and schedule are flexible.

Your duties are:
  • Washing, cutting, cooking, mixing
  • Quality control of ingredients
  • Executing preparations, monitoring and checking dish
  • Portioning and garnishing
  • Checking and assigning work
  • Controlling hygienic working methods
  • Planning of work and purchasing, receiving control purchasing
What else we offer:

€ 2,400.- gross salary up to € 2,800.- gross salary

Job Requirements
  • You can take initiative
  • At least MBO level 3 cook, chef diploma completed
  • At least 2 years’ work experience as an independent working cook
  • Confidence in yourself
  • Work calmly and purposefully under difficult circumstances or high work pressure
Terms of Employment
  • Travel expenses + Meal
  • Contract duration: 2 years
  • Type of employment: Permanent job, fixed-term evening work, day shift, weekend availability.
  • Housing assistance (if required)
  • Training in-house
Send your application to:

vacatures@batavia-restaurant.nl